擅于以传(🤠)统中国菜式(👓)为(wéi )灵感，运(🎾)用(yòng )天马(mǎ )行空的想象力(lì )，给每(měi )一(⛳)位(wèi )到访食客特别(🎋)的回(🕐)忆(🐀)。”谭绮文（(🕯)DeAille Tam），出生(💍)于中(🐾)国香港(gǎng )，成长于加拿(🐨)大(👪)，目前在(zài )上海主理(💹)创意中(zhōng )华(huá )料(liào )理。2018年，成了中国(guó )首位(🔤)米其林摘星女主(zhǔ )(♌)厨(💸)。
2019年(🍐)，谭绮(🌮)文(wén )（DeAille Tam）受邀参(cān )加深圳卫视最新推(tuī )出(chū )的街头美食(shí )探索(suǒ )纪录片(piàn )《早点江湖》的拍摄。半年来，随着摄制组穿梭于杭州、澳门、开封、荆州，凭(píng )着星级主厨的专业(🙋)精(📩)神和敏(mǐn )锐嗅(xiù )觉，探寻那些(😍)街(jiē )头巷尾的(⏫)传(🙎)统早点铺(⤴)，发掘大隐于市的(🚰)江(jiāng )湖高(🐁)手(shǒu )(🏚)。