擅于(yú )以传统(tǒng )中国菜(cài )(㊙)式为(wéi )灵感，运(🎾)用天马行(⛏)空的想象力，给每(měi )(🕙)一位到访食客特别的回(🕐)忆(🐀)。”谭绮(qǐ )文（DeAille Tam），出生于中(zhōng )国香港，成长于加拿大(dà )，目前(qián )在上(shàng )(💅)海主(zhǔ )理创意中华(😝)料(liào )理。2018年(nián )，成了中国首位米(mǐ )其林(lín )(📸)摘星女主(♌)厨。
2019年，谭(🧔)绮文(wén )（(❗)DeAille Tam）受邀参加深圳卫视最新推出的街头美食探索(🙇)纪录(lù )片《早(💓)点(diǎn )江湖》的拍摄。半年来，随着摄(❣)制组(🥘)穿梭(suō )(🤬)于杭(👉)州、澳门、开(🥡)封(fēng )、荆州(zhōu )，凭着星级(📻)主厨的(👶)专业精神(shén )(Ⓜ)和敏锐(☔)嗅觉，探寻那些街(🏥)头巷(xiàng )尾的(⏫)传统早(zǎo )点铺，发(fā )掘(💼)大隐于市(🎅)的江湖高手。