擅于以传统中国菜式为灵感(💪)，运用天(tiān )马(mǎ )行(háng )(⛏)空的想象力，给每(měi )一位(wèi )到(💠)访食客特别的回忆(🐀)。”谭绮文（DeAille Tam），出(🛎)生(💍)于中国香港(gǎng )，成长于加(jiā )拿大(dà )，目前(🃏)在上海主(🚶)理创意中华(😝)料(liào )理。2018年(nián )，成(chéng )了中国首位米其林(📸)摘(🥤)星女主厨(chú )。
2019年，谭(tán )绮(qǐ )文（DeAille Tam）(😛)受(🏺)邀参加深圳(zhèn )卫(wèi )视(shì )最新推(tuī )出的街头(tóu )美食探(🔭)索纪录片《早点江湖》的拍(😇)摄(shè )。半年来(lái )，随(suí )着(🌥)摄制(zhì )(🕶)组穿(chuān )(🔘)梭于杭州、澳门、开封、荆州，凭(🔘)着(zhe )星级主厨(chú )的(👶)专业(yè )精神和(👐)敏锐嗅觉，探(🚄)寻那些街头巷尾的传统早点(🎁)铺，发掘(jué )大(🗄)隐于市的江(💻)湖高(gāo )(🐁)手(🏚)。