擅于以(🙌)传统中国菜(㊙)式为灵(🙉)感，运(yùn )(🎾)用天马行空的(🤷)想象力，给(gěi )每一位到访食客特别的回忆。”谭绮文(wén )（DeAille Tam），出(🛎)生于中国(🦇)香港，成长于(yú )(🌹)加拿大(dà )，目(🤷)前在上海(hǎi )主理创意中华(😝)料理(lǐ )。2018年，成了(le )中(zhōng )(🤥)国首位(wèi )米其林(📸)摘星女(nǚ )主厨。
2019年，谭(🧔)绮文（DeAille Tam）受邀参(cān )加(jiā )深圳卫视(shì )最新(xīn )推出的(🎛)街头(tóu )美食探索纪录片《早点(diǎn )江湖(hú )》的(😫)拍摄。半年(nián )来，随着摄制组穿(chuān )(🔘)梭于杭州、(♿)澳门、(😳)开(🥡)封、荆州，凭(🔘)着(zhe )星级(📻)主厨的专业精(jīng )神(Ⓜ)和(👐)敏锐(☔)嗅觉，探(tàn )寻(🤩)那些街头巷(📒)尾的传(chuán )统早点(diǎn )铺，发(👂)掘大隐于市的江湖高手。