由北京广(🆓)播电视(shì )台生活频道中心(🔼)打(dǎ )造的(🕋)大(😘)型(xíng )城市美食人文(wén )纪录(lù )片栏(🎗)目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文(wén )化(huà )特(🌫)色，汇(🎲)聚(🎏)名厨(chú )名菜，围(wéi )绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位(🛍)味道(dào )掌门(mén )人、(💆)一份独特的城市记忆(yì )展开，以美食(🗑)之(zhī )名(míng )打(✖)造(zào )有厚度、有精度、有温度(🤷)的北京城市名片。 　　该片以美(😞)食切入，通过挖掘人(rén )物(🥎)传(chuán )承(💻)技艺的(📙)故事(shì )来讲(🏂)述城(chéng )(🤠)市发展(zhǎn )，带领(lǐng )观众品(⛓)鉴美味背后厨(🥫)艺大师的(🔔)坚守与匠心。