由北(👷)京广播电视台生活频道中(🍩)心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道(dào )掌门》，聚焦北京美食文化特(tè )色，汇聚名(míng )厨名菜(cài )，围(😎)绕一道餐厅(🕔)招牌菜、(🤷)一位味(🎡)道掌(zhǎng )门人、一(✳)份(🔲)独(dú )(🥄)特的城市记(🐖)忆展开，以(yǐ )(🎫)美(měi )(🥞)食之(😚)名打造有(😻)厚度(dù )、有精(🥀)度、有(yǒu )温度(dù )的(🔊)北京城(🚢)市名(📎)片(piàn )。 　　该片以美食切(qiē )(🔢)入，通过挖掘人物(wù )(🥎)传承(chéng )技艺的故(gù )事来(lái )(🐑)讲述城市发展，带领观众品鉴美味(wèi )背后(⛏)厨艺(yì )(🤷)大师的(de )坚守与匠心。